Förra helgen hade jag en beställning från en annan kollega på jobbet. Hans Barcelona-älskande son fyllde 10 och motivet på den tårtan var rätt given. De var några stycken så det blev två tårtor. Dessa fylldes med:

- dumlemousse
- hallonmousse
- gräs av vit chokladsmörkrän
- spacklad med marängsmörkräm

Här kommer bildbeviset:

Helgen har bjudit på mycket tårtbakande. Christian på jobbet beställde två Hello Kitty-tårtor till sin dotter som fyllde 3, så dessa blev mitt fredagsnöje. En på lila och en på rosa botten. För första gången provade jag att göra egen sugar paste och den lila är den egengjorda! Helt ok men inte fullt så bra som den jag köper...

Söndagen sedan skulle bjuda på 18- och 20-årskalas för mina golfspelande kusiner. Såklart var temat golf för dessa två! En med en Green, bunker, golfboll och hål nr.18, och en med ett gäng peggar på. Peggarna var lite kluriga att få till men i övrigt blev jag nöjd!

Fyllningen i alla fyra tårtor denna helgen bestod av:
- egengjord Jordgubbsmousse med bitar av jordgubbar
- lemon curd-Mousse gjord på Philadelphia, lemon curd och grädde (så god!)

Spacklad med vit chokladsmörkräm, en ny smörkräm jag snubblat över. Enkel att göra, supergod och toppen att spackla med!

Här kommer bilder på helgens kreationer:

(flaggan på golftårtan har på bilden ännu inte fått någon flaggstång. Det + siffran 18 tillkom senare)

Mitt första inlägg.